Dikkat edin! Stresliyken yemek yerseniz, ekstra "hayalet" kaloriler nedeniyle kilo alırsınız.

Modern yaşamda, aceleyle veya sorunları çözerken yemek yemek giderek daha yaygın hale geliyor. Ancak çeşitli bilimsel çalışmalar, stresli veya endişeliyken yemek yemenin yalnızca sindirimi etkilemediğini, aynı zamanda kilo alımına da katkıda bulunabileceğini göstermiştir. Ve bu yalnızca ne yediğiniz değil, nasıl ve ne zaman yediğiniz ile ilgilidir.

OKUYUN: Dikkatli olun! Dondurulmuş balık satın alırken kaçınılması gereken riskler. Stres neden yiyecekleri metabolize etme şeklinizi değiştirir?

Vücut stres yaşadığında (duygusal veya zihinsel bir durumdan kaynaklanabilir), hipotalamus-hipofiz-adrenal ekseni aktive olur ve bu da Uyarı tepkisiyle ilişkili bir hormon olan kortizol seviyelerinde artışa neden olur.

Kortizoldeki bu artışın birkaç etkisi vardır:

• Özellikle şeker ve yağ oranı yüksek besinlere karşı iştahı artırır.
• Vücudun kalorileri etkili bir şekilde yakma yeteneğini azaltır.
• Özellikle karın bölgesinde yağlanmayı hızlandırır.

Biological Psychiatry dergisinde yayınlanan bir çalışmada, Ohio State Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, yakın zamanda stresli olaylar yaşayan kadınların , duygusal stres altında olmayanlara kıyasla yüksek yağlı bir yemekten sonra 104 kalori daha az yaktığını buldu. Bu, yaklaşık olarak Eğer bu düzen devam ederse yılda 11 kilo fazladan kilo alınır.

Stres nedeniyle yemek yemek aynı miktarda yemek yemenize rağmen kalori alımınızı artırır mı?

Evet. Vücudunuz aynı yiyeceğe sakin veya stresli olduğunuzda farklı tepki verir. Bunun nedeni sempatik sinir sisteminin (stres altında aktive olan) sindirimi yavaşlatır, insülin salınımını değiştirir ve besinlerin depolanma şeklini değiştirir. Kısacası: Aynı şeyi yeseniz bile vücudunuz onu daha kötü işliyor.

Yarışan zihin, dürtüsel kararlar

Metabolik etkisinin yanı sıra stres, yiyecek seçimlerini de etkiler. Kaygı durumlarında, şuna eğilim gösteririz:

• Daha hızlı yemek yemek (Tokluk hissini azaltır).
• Boş kalorisi yüksek seçenekleri tercih edin.
• Dikkatsizce yemek yemek (zihinsiz yeme), aşırı yemeyi teşvik eder.

Bunu önlemek için ne yapabilirsiniz?

Bu döngüden kaçınmak sıkı bir diyet yapmakla ilgili değil, daha çok yediğimiz duygusal ortamı değiştirmekle ilgilidir. İşte bazı pratik ipuçları:

• Yemekten önce nefes alın: Derin nefes almak için birkaç dakika ayırın. Bu sempatik sinir sisteminin aktivasyonunu azaltabilir.
• Ekranlardan uzak durun: Yemek yerken cep telefonu, bilgisayar veya televizyondan uzak durun.
• Tetikleyicilerinizi belirleyin: Endişeli olduğunuzda daha mı çok yemek yiyorsunuz? Bunları tanıyın ve yürümek veya yazmak gibi alternatif stratejiler bulun.
• Farkındalıkla yemeyi uygulayın: Yavaşça çiğneyin, yemeğinizin tadını çıkarın ve tokluk sinyallerine dikkat edin.
• Öğün atlamayın: Aşırı açlık kaygıyı artırır ve bu da aşırı yemeye yol açabilir.

OKU: Bilimsel araştırmaya göre yürüyüş, tatlı yeme isteğini azaltmaya yardımcı oluyor.

Stres altında yemek yemek sadece alışkanlıklarınızı değil, vücudunuzun yiyeceklere verdiği tepkiyi de değiştirir. Daha fazla yemeseniz bile stresin diyetinize "görünmez" kaloriler ekleyebileceği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. İyi haber şu ki Farkındalık ve öz bakıma yönelik küçük adımlarla bu kalıbı kırabilir, sağlığınıza bütünsel olarak bakabilirsiniz.

Ohio Eyalet Üniversitesi'nden alınan bilgilerle

BB